salut,
C'est du 230V triphasé. Beaucoup plus puissant que le 230 "domestique", monophasé. Il est utilisé pour les machines très gourmandes.
En gros, au lieu d'avoir :
- un neutre (potentiel fixe)
- une phase (qui a un potentiel alternativement > et < au neutre (d'où le nom du courant alternatif), sinusoïdale,
- et éventuellement une prise terre,
en triphasé tu as un neutre et trois phases, toujours sinusoïdales, mais décalées pour être au max de différence de potentiel chacune leur tour (si elles étaient synchrones ça reviendrait à du monophasé).
Enfin, maintenant que tu sais que c'est du triphasé, google et wikipedia vont t'apporter toutes les infos necessaires !
(d'ailleurs je viens d'y apprendre qu'EDF ne distribuait pratiquement plus de 230V triphasé).
Dernier conseil, n'essaie pas de faire la différence au goût. Ca pique la langue très fort !
http://fr.wikipedia.org/wiki/Triphas%C3%A9